Der Schmaus des Kasimirs
Der Schmaus des Kasimirs 1948 Eröffnete der Schweizer Hotelier Ueli Prager das erste Mövenpick Restaurants in Zürich. Sein...
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ETKultur Team
- 6. Mai 2021
- 4 Min.
Sinje's Blog - Interview Selva
EINLEITUNG (sinje): Ich lese zurzeit das Buch FRAUSEIN von Mely Kiyak, sie ist in Deutschland geboren und in einer kurdisch-türkischen...
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ETKultur Team
- 15. Apr. 2021
- 2 Min.
Herr Lehrer, wo liegt der Röstigraben?
Herr Lehrer, wo liegt der Röstigraben? (Quelle: CC BY-SA 3.0) Die Rösti («Rööschti» – also mit langem «ö» sowie «sch» statt «s»); war...
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ETKultur Team
- 8. Apr. 2021
- 2 Min.
Das Käsefondue
Das Käsefondue, flüssiger Käse mit Brot, die Schweiz hat es nicht erfunden. Die genaue Herkunft des Käsefondues ist unklar. Sowohl in der...
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ETKultur Team
- 21. März 2021
- 2 Min.
Was kocht ein Senn im Unterland?
Was kocht ein Senn im Unterland? (Bild Betty Bossi) Die Antwort wäre: Älplermagronen oder Älpler Makkaroni, dem Namen nach ein...
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ETKultur Team
- 15. März 2021
- 10 Min.
Sinje's Blog: Interview Cecilia
EINLEITUNG (sinje): Ich lese zurzeit das Buch FRAUSEIN von Mely Kiyak, sie ist in Deutschland geboren und in einer kurdisch-türkischen...
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ETKultur Team
- 8. März 2021
- 6 Min.
Sinje's Blog: Interview Sarah
EINLEITUNG Ich lese zurzeit das Buch FRAUSEIN von Mely Kiyak, sie ist in Deutschland geboren und in einer kurdisch-türkischen Familie...
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ETKultur Team
- 28. Feb. 2021
- 1 Min.
Gelb rieselt es auf Schweizer Tellern
Gelb rieselt es auf Schweizer Tellern CC BY-SA 3.0 Fast in jeder schweizer Küche findet sich eine gelbe Streudose mit rotem Deckel. Beim...
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ETKultur Team
- 21. Feb. 2021
- 2 Min.
Freitag ist Wähentag
Freitag ist Wähentag. Mandarinenwähe (Bild-Quelle: Volg) In den meisten Schweizer Familien gab es einmal die Woche Wähe. Und sie gehören...
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ETKultur Team
- 19. Feb. 2021
- 2 Min.
Frauenrechte V
Blog 1: Teil 5 --- Frauenrechte: Heute Heute Ich hoffe, dass kein Mädchen mehr ausgelacht wird, wenn sie als Berufswunsch Bundesrätin...
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ETKultur Team
- 18. Feb. 2021
- 2 Min.
Frauenrechte IV
Blog 1: Teil 4: Sonderfall APPENZELL INNERHODEN, die weltberühmte Geschichte und die Spezialfall Wädenswil Sonderfall APPENZELL...
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ETKultur Team
- 17. Feb. 2021
- 2 Min.
Frauenrechte III
Blog 1: Teil 3: Frauenrechte: Was war, was ist und was sein sollte - von Sinje H. Was war, was ist und was sein sollte Am 7. Februar 1971...
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ETKultur Team
- 15. Feb. 2021
- 2 Min.
Die Frauenrechte I
BLOG EINS – Teil 1: Die Frauenrechte bei Sinje H. Die ExpoTranskultur kenne ich als einen sehr weiblichen, engagierten Verein....
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ETKultur Team
- 10. Feb. 2021
- 2 Min.
Ode an den Cervelat, die Lieblingswurst der Schweizer
Ode an den Cervelat, die Lieblingswurst der Schweizer Selten ist ein Lebensmittel so unentbehrlich in den Schweizer Haushalten wie der...
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ETKultur Team
- 2. Feb. 2021
- 2 Min.
Eine mysteriöse Betty Bossi
Eine mysteriöse Betty Bossi Betty avanciert zur «National-Köchin». Wenn jemand die Schweizer Küche der Nachkriegszeit ab 1956...
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ETKultur Team
- 27. Jan. 2021
- 2 Min.
Das Geheimnis der Büchse
anas Blog Wahres und Rares zu Schweizerischen Essgewohnheiten In diesem Blog werde ich euch über die Essgewohnheiten des Zürcher...